西湖缘泉美食水疗酒店位于泉州市西湖公园湖畔东侧，毗邻中国闽台缘博物馆。酒店是迄今为止泉州地区规模最大，功能配套设施最全，装修档次最高的集桑拿、水疗、绿色保健按摩、中医理疗、客房、餐饮、棋牌、美容SPA、茶艺、康乐健身、儿童乐园、户外游泳池、水上儿童乐园、KTV和影院等功能为一体的大型休闲度假酒店。以推崇运动、健康、保健和养生理念的家庭式休闲场所。