1、负责食堂菜肴的采购工作，做到物美价廉。
2、负责主菜的烹饪工作，尽其所能使菜肴美味可口。
3、不断更新菜肴的品种，以保证每周菜肴不发生重复。
4、负责来宾用餐的菜肴烹饪，保证来宾满意。
5、负责食堂管理工作，确保食堂卫生，杜绝食物中毒事件的发生。
6、负责食堂餐厅内的卫生，确保地面、桌椅、餐具干净，无油渍。
7、认真听取员工的建议，以推动食堂工作的不断改进
8、完成领导交付临时任务。